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[供應]廣西殺青機-增榮機械好機器好品質-滾筒茶葉殺青機價格
廣西殺青機-增榮機械好機器好品質-滾筒茶葉殺青機價格

供應商:浙江武義增榮食品機械有限公司 [進入公司網站]

所在地:浙江 金華市

價格:面議 商盟會員 發送詢盤/留言

數量:大量

包裝:不限

姓名:陶松芝
手機:13857929862
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有效期至:2020-07-16

信息發布:2019-07-17 03:19,審核通過: 2019-07-17 09:03,審核人員工號:G0197, 已被瀏覽112次

產品詳情

產品主要特點:







浙江武義增榮食品機械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機廠)始創于1999年3月。

本公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。下面為您介紹茶葉殺青的小知識:茶葉殺青

通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發青臭味,促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。

一般的綠茶之類的不需要二次殺青的,只有烏龍茶需要二次殺青,詳細如

(一)殺青的目的利用高溫破壞做青葉中酶的活性,抑制多酚類化合物氧化;進一步逸散青氣,發展香氣;蒸發水分,雙鍋式茶葉殺青機,使葉質變軟,便于揉捻。

(二)殺青方法殺青方法有機械殺青和手工殺青兩種,目前以機械殺青為主。 

1、機械殺青機械殺青,適于大批量的生產,只需一次炒、揉。鍋溫300—350℃。掌握多悶少揚,高溫,滾筒茶葉殺青機價格,快速短時,小鍋的原則,炒2—3分鐘,至適度起鍋揉捻。

 2、手工殺青手工殺青分初炒和復炒兩次。初炒,鍋溫240—260℃,投葉量1.5左右。青葉下鍋,先悶炒,待葉溫上升,即揚炒。采取多悶少揚,炒勻炒透的原則。翻炒的快慢,視葉子受熱程度靈活掌握,做到看青炒青。含水量較少,葉片較薄的奇種以悶炒為宜,火溫宜低,時間宜短些。葉子肥大含水量較高的水仙應采取高溫悶揚結合的方法,時間宜長些。一般趁熱揉捻,揉后進行第二次殺青,又叫復炒。復炒鍋溫200—240℃。將初揉葉撒在鍋內悶炒十幾秒鐘,炒到燙手時起鍋,進行復揉。

(三)殺青的適度標準殺青到葉子變軟,富有粘性,葉色轉暗,滾筒茶葉殺青機,發生清香,無青臭氣,失水約15—22%時,即為適度。


茶葉機械茶葉增值加工技術是在我國改革開放以來和國民經濟獲得快速發展后,開發和推廣才提上日程的,它是一種產品附加值和利潤率較高的系列和成套茶葉加工技術,利潤率一般可達15%以上。這些技術在我國沿海省份推廣和普及較快,對茶葉產業的發展發揮了積極的促進作用,但在我國西部茶區和省份,廣西殺青機,推廣和普及相對落后。西部地區是我國茶葉的重要產區和銷區,茶葉增值加工技術在西部地區的推廣和普及,對我國西部地區經濟發展尤其是茶葉產業發展,意義重大,由于目前這些技術已較為成熟,因此應加大推廣力度,為我國經濟發展尤其是西部開發,做出貢獻。


浙江武義增榮食品機械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機廠)始創于1999年3月。

產品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農副產品的炒制以及金銀花等各類產品、海產與水產品的烘干等加工應用,年產值3000多萬元。

公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

滾筒殺青機能作茶葉鮮葉殺青、滾炒等功能。其結構包括機架、傳動機構、滾筒以及左側的進料斗,滾筒下面的加熱裝置,滾筒頂部的熱風包、風機、進風管。其結構特點是:在滾筒背部設置熱風包,熱風包內空氣吸收熱源裝置產生的余熱,風機向熱風包的吹入熱氣,熱空氣由滾筒進茶口吹入滾筒內。在出葉口設置揚葉器,對殺青后茶葉強制風冷。


廣西殺青機-增榮機械好機器好品質-滾筒茶葉殺青機價格由浙江武義增榮食品機械有限公司提供。廣西殺青機-增榮機械好機器好品質-滾筒茶葉殺青機價格是浙江武義增榮食品機械有限公司(wy-zrcj)今年全新升級推出的,以上圖片僅供參考,請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話,索取聯系人:陶松芝。同時本公司(zrrnj)還是從事揉捻機,茶葉揉捻機,茶葉揉捻設備的廠家,歡迎來電咨詢。

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